Widget sensors info

Hola
Estoy programando un widget que debe recoger la información de todos los sensores que encuentre uno a uno.
Es decir, al iniciar el widget mostrará la información de un sensor cualquiera y mediante un botón se irá pasando al siguiente.
Se trata de un trabajo para la universidad.
La programación del widget en sí la tengo más o menos clara (interfaz, provider...etc), pero el problema que tengo es en dónde y cómo recoger los datos de los widget así como la información a tiempo real.
Supongo que para recoger los datos se hará con sensormanager, extendiendo la clase con sensorlistener.
Pero la cosa es ¿dónde debo hacer esto? ¿en el método update del provider? ¿o es mejor crear un servicio aparte?
Les agradezco de antemano su ayuda.
Un saludo.